はいはいさい！
とっても大好き！ドラえ～もん～♪
…ドラえもん以外はみんな色黒でしょうね！（笑）
アニメやマンガのセリフで”はいさい！”
実はドラえもんよりキテレツ派！
NEWSの道産子・もっちーです(^o^)
身体の線は細いですがとっても食いしん坊な僕！
ということで！
沖縄に来たらこれは欠かせない！
「沖縄そば」のお話・第一弾！をしていきたいと思います\(^o^)/
第一弾は「沖縄そばの歴史」です！
諸説ありますが古くは中国から伝わって来たとか。
そして当時は小麦粉が高価なものだったため
最初は宮廷料理だったそうな。
そして明治初期に中国人がそば屋を始め、
大正時代にそば屋が急速に増えたことから
庶民にも”そば”が広く知れ渡るようになりました！
ちなみに最初は醤油ベースの色の濃いスープに
具が豚肉とネギのみというシンプルなものでした。
そこから沖縄の人たちの口に合うように改良され、
塩ベースの透き通ったスープに三枚肉・かまぼこ・ネギ・紅ショウガ等の
具が入った現在の沖縄そばのスタイルに変わっていきました。
そして話は歴史に戻り…
太平洋戦争の沖縄戦で1度沖縄そば屋さんは全滅してしまいますが、
戦後、アメリカの占領下に入ったことで小麦粉が出回るようになり
沖縄そば屋が急増！
離島にも沖縄そばが急速に広まっていき、
各離島で発展していって一代県民食に！
1970年代には今ではお馴染「ソーキそば」が誕生、後に定番化。
他にもゆし豆腐、野菜炒め、ヨモギ、アオサ、豚足など
色々な種類の沖縄そばが誕生して現在に至ります。。。

ご飯食べたばっかなのにお腹が減ってきましたね！
次回は「沖縄そばの種類」になりますので乞うご期待o(^-^)o！！
さてさてケラマツアーですが今日は高波の為欠航。
っていうことでビーチだああぁぁああ！！！！！！
本日はダイビングの4名のみ！

みんなお姉さんというとっても明るい雰囲気に
飲まれた男が一人…

終始浮かれてましたね鎌田くん(-_-)（笑）
そしてダイビングもとっても楽しんで帰って行きました！！
4名様とも明日お帰りなのですが、飛行機が飛びますように…。
明日もビーチだああぁぁああ！！！
楽しんでいきましょうo(^-^)o
もっちー